鯨肉の塩麹焼きはやっぱり旨かった

販売促進チームの久保です。

3月16日の小野さんの投稿に触発され、自分も鯨肉を塩麹につけて焼いてみました。

私は市販の塩麹を使い、7時間漬けておきました。

フライパンに油をひいてじっくり焼いてみました。

あっさりとした塩加減でマイルドな仕上がり、柔らかくって美味しかったです。

皆さんもぜひお試しください。