くじらが健康食品業界に？！

ところで、くじらの赤肉から抽出したバレニンをサプリメント原料として開発

しました。

先日、ビックサイトにて開催された食品と開発展に出展いたしました。

アンセリン、カルノシンと並ぶ第３のイミダゾールペプチドとして愚直に提案いたしました。

また、弊社のクジラエキスの特徴として良質なたんぱく質を分解してできた

アルギニンやロイシンといった遊離アミノ酸が大量に含まれております。

地味なブースでしたが、来場者の関心は上々です。これが食べ物としての

くじら肉の素晴らしい価値の認識につながればと有難いです。