レバーが食べられない人がいると思います。
でも、朗報があるのです。
ニラレバならぬニラゲー(?)ならきっと食べられます!
レバー嫌いの嫁さんでもばくばく食べられました。これがうれしかった!
生姜、唐辛子、醤油、酒、塩、胡椒による味付けです。
鯨は薄切りにして100gで十分。すこし酒と醤油で漬けこみます。
レバーと同様に鉄分が豊富な上に、「バレニン」という疲労回復物質
が鯨には大量に含まれています。
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